Autor: Martina Schieck

Motto des Meisterbetriebs: „Backwaren täglich frisch und lecker von ihrem Schiecke-Bäcker“ Bäckermeister Jürgen Schieck führt entgegen den im Ort umlaufenden Gerüchten seine Traditionsbäckerei im Oberdorf unverändert fort. „Bei uns entsteht kein Filialbetrieb einer auswärtigen Bäckerei. Da ist definitiv nichts dran“, betont Schieck. „Mit 60 Jahren gehöre ich noch lange nicht zum alten Eisen und will noch mindestens fünf Jahre für meine treue Stammkundschaft da sein“. Ganz nach dem Slogan des Meisterbetriebs: „Backwaren täglich frisch und lecker, von ihrem Schiecke-Bäcker“. Die Anhänger bewährter handwerklicher Backtradition dürfen also weiterhin darauf vertrauen, mit täglich selbst hergestellten Backwaren, frischen Broten und Brötchen, einer großen Auswahl an Dauergebäck sowie Torten und Kuchen verwöhnt zu werden. Zum gewohnten Osterangebot gehören auch die handgemachten, variantenreichen Schoko-Osterhasen. Sie werden allerdings nicht mehr in der hauseigenen Schokoladenmanufaktur hergestellt, sondern sind kreative Erzeugnisse des Konditormeisters Till Schieck, einem Neffen von Jürgen Schieck, der in Helmstadt-Bargen eine familiengeführte Bäckerei-Konditorei betreibt. Kreuzbäckerei hat eine lange Tradition Wer auf der Hauptstraße in Richtung Oberdorf unterwegs ist, stößt unweigerlich auf ein altes Wegekreuz, dem die dahinter befindliche Bäckerei den Namen „Kreuzbäcker“ verdankt. Der Inhabergeführte Backbetrieb hat eine lange Tradition und ist seit 60 Jahren im Besitz der Familie Schieck. 1964 übernahm der aus einer alten Helmstadter Bäckereifamilie stammende Bäcker- und Konditormeister Norbert Schieck zusammen mit seiner Ehefrau Gudrun von den Geschwistern Anna und Felix Zahn die Bäckerei mit einem Lebensmittelladen. Mit dem ersten Umbau im Jahr 1968 wurden Schaufenster und Verkaufsraum modernisiert und die Backstube mit einem neuen Ofen ausgestattet. Angesichts immer häufiger entstehender Supermärkte stellte der Betrieb 1982 um und konzentrierte sich allein auf Backwaren. 1996 wurde gar das Gebäude aufgestockt und der Bäckerei ihr heutiges Aussehen gegeben. Sohn Jürgen leitet gemeinsam mit seiner Frau Martina seit 1999 die Kreuzbäckerei in zweiter Generation. 2015 konnte im Verkaufsraum ein Café mit Sitzplätzen eröffnet werden. Erfreulich, dass Sohn Philipp ebenfalls das Bäckerhandwerk erlernt hat, aber momentan sein handwerkliches Können in der bekannten Odenheimer Bäckerei Mantei perfektioniert. Ob er einmal von seinen Eltern die Reilinger Kreuzbäckerei übernimmt, wird die Zukunft zeigen. (jd) Bäckermeister Jürgen Schieck und Frau Martina sind weiterhin für ihre treue Stammkundschaft da. In diesem Gebäude am Schnittpunkt der Haupt- und Speyerer Straße sind seit mehr als einhundert Jahren Handwerkskunst und Tradition mit einander vereint. Fotos: jd https://www.reilingen.de/de/news/geschaeftswelt?c7-item=14935326